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Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, cousin de Louis Ernest Ladurée, crée le premier macaron Ladurée en ayant le génie de coller deux macarons ensemble et de les garnir d'une savoureuse ganache. Depuis, la préparation est restée la même. Chaque saison, Ladurée célèbre ce petit gâteau rond, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait équilibre d'arômes et de textures, en créant de nouvelles saveurs.
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